05 mai 2013

Salade d'épinards, tomate, oeuf poché

Ça reste une salade simple, sans trop de fioritures et de chichi ... La cuisson de l'oeuf est la partie "la plus technique" ... Après on arrange suivant son inspiration dans l'assiette, tant pour les aromates, l'assaisonnement et la mise en avant des ingrédients ... Ingrédients :     pour 2 portions   --> 250 à 300 g de feuilles d'épinards  --> 2 à 3 tomates variés (type Crimée, noire ...)  --> 2 gros oeufs frais  --> assaisonnement (vinaigrette, huile d'olive, sel fin ...) ... [Lire la suite]
Posté par feenomenale à 18:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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