19 mars 2013

Betterave et orange, façon carpaccio

J'avais envie d'une entrée un peu jolie tout en restant simple et rapide. Je voyais bien quelques chose de nette, symétrique dans mon assiette. Après exploration de mes réserves, je me suis dit que le mélange betterave et orange serait bien frais et vitaminé. Parfait pour une belle journée ensoleillée. En assaisonnement je pars sur une vinaigrette à base de vinaigre de cidre au miel (un de mes préférés), parfumé légèrement à l'orange.   Ingrédients :     pour 2 à 3 portions   --> 1 betterave... [Lire la suite]
Posté par feenomenale à 07:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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