Que des légumes et féculents pour ce mouliné.

mouline-potager

Ingrédients :    4 à 6 personnes

  --> 2 grosses pomme de terre
  --> 1 panais
  --> 1 poireau pour son blanc
  --> 1 navet
  --> 250 g de céleri rave
  --> 1 oignon blanc
  --> sel fin et poivre blanc moulu 
  --> 2 branches de thym sec

Préparation :

  • Nettoyez les légumes, épluchez-les et coupez-les en cubes grossiers. Émincez l'oignon et le blanc du poireau.
  • Mettez l'ensemble dans une casserole et couvrez d'eau. Salez et poivrez, ajoutez le thym et portez à ébullition et laissez cuire 45 minutes. Les légumes doivent être fondant pour pouvoir être mixez facilement, après avoir ôtez le thym.
  • Servez.