Pas bien compliqué ce sandwich, juste il ne peut pas s'emporter, car il se mange chaud, juste après avoir grillé la saucisses :-p 

Pour la préparation de choux, soit vous l'avez fait vous même, soit acheté toute prête.

sandwich-de-lest

Ingrédients :    1 parts

  --> 1 morceau de baguette de 20cm
  --> 1 saucisse blanche à griller d'Alsace
  --> 2 c.à.s de choux rouge cuisiné aux pommes
  --> 2 à 3 tranches fines de Carré de l'Est

 

Préparation :

  • Tranchez la baguette en deux dans la longueur sans détacher entièrement les deux parties.

  • Faites bouillir de l’eau dans une casserole et plongez y la saucisse 2 minutes. Ensuite faites la griller au barbecue, dans une poêle ou au four, jusqu’à la cuisson désirée.

  • Réchauffez le chou rouge. Coupez 3 tranches fines de Carré de l’Est.

  • Étalez le chou sur la partie inférieur du pain, déposez la saucisse et recouvrez de fromage, fermez le sandwich. Faites chauffer l’ensemble au grill pendant 2 minutes et servez sitôt.

  • Vous pouvez agrémenter de persil frais.