12 mai 2012
Oeufs cocotte et crème de morilles
Ingrédients : 4 portions
--> 4 oeufs extra-frais --> beurre doux --> sel fin et poivre blanc moulu --> 40 g de morilles --> 80 ml de crème liquide --> ciboulette ciselée
Préparation :
Faites infuser les morilles dans la crème à feu doux, pendant 5 minutes. Détaillez grossièrement les morilles égouttées et reservez dans la crème, au chaud.
Beurrez les cocottes, salez et poivrez l'intérieur et cassez délicatement chaque oeuf dans chaque... [Lire la suite]
