18 avril 2012

Fricassée d’asperge et morilles, œufs brouillés crémés

Ingrédients :     Pour 1 personnes   --> 2 œufs par personne   --> 1 c.à.c de crème fraîche liquide  --> 100 g de petites asperges vertes épluchées  --> 30 g de morilles nettoyées  --> sel fin et poivre noir du moulin  --> huile neutre   Préparation :  Préparez les asperges en éboutant la queue, puis épluchez vos asperges avec un économe de la pointe vers la queue. Plongez les dans une eau bouillante salée et tenez l’ébullition jusqu’à ce qu’elles soient... [Lire la suite]
Posté par feenomenale à 07:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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