Spaghettis aux 3 fromages

C'est signe de réconfort, pour moi, les plats avec beaucoup de fromages et les pâtes s'accordent parfaitement à ce genre de mélange.

Ce qui est bien, c'est qu'on peut varier avec n'importe quel fromage, il en faut tout de même un neutre et/ou qui fait des fils une fois fondu, un qui donne du gout. De même avec les pâtes : tagliatelle, spätzel, farfalle, penne, rigatoni ... et j'en passe.

Ici rien de plus simple que des spaghettis cuites à notre convenance, mélangées à du gorgonzola, du gruyère et parmesan râpé, en quantité plus ou moins égale, le tout assaisonné.

A servir juste après la cuisson, afin de déguster l'ensemble bien chaud et filandreux :-D