Une salade qui m'a tenté en regardant la photo du site qui l'a proposé.

Fraiche et sucrée-salée !

salade-waldorf

saison.ch

Ingrédients : 4 portions

  --> 4 c.à.s de jus de citron
  --> 1 yaourt grecque yogourt
  --> sel fin et poivre noir du moulin
  --> 200 g de céleri-rave
  --> 2 pommes type Golden ou granny Smith
  --> 280 g d’ananas
  --> 40 g de cerneaux noix

Préparation :    

  • Mélangez le jus de citron et le yaourt, assaisonnez.
  • Épluchez le céleri et les pommes, épépine-les puis râpez le légume et fruit.
  • Mélangez à la sauce directement.
  • Détaillez l’ananas en petits cubes. Concasser grossièrement les noix. Incorpporez ces deux ingrédients au reste et mélangez un dernière froid.
  • Servez frais.