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10 janvier 2012

Soupe d'épinard et cubes de jambon

Soupe d'épinard et cubes de jambon

Une recette de potage russe dégotée dans un vieux livre de cuisine de ma maman ... Originale. Ingrédients : 4 à 6 parts --> 1 boîte d'épinard s hachés --> 10 g de beurre doux --> sel fin et poivre noir du moulin --> noix de muscade râpée --> 2 L de bouillon...

Posté par feenomenale à 07:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinard

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8 janvier 2012

Momie de frangipane et d'abricot

Momie de frangipane et d'abricot

Une petite création, pour profiter de la générosité de la frangipane. Ingrédients : 4 portions --> 1 pâte feuilletée --> 8 demis abricots en conserve (au sirop ou non ; 1 boite suffi) --> 100 g de poudre d'amande --> 75 g de sucre --> 1/2 oeuf --> 25...

Posté par feenomenale à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, abricot

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6 janvier 2012

Brie chaud sucré-salé et frites

Brie chaud sucré-salé et frites

De quoi tenir au corps ;-) du fromage chaud et des frites pour trampouiller dedans. Un peu de finesse tout de même avec une garniture aux noix et au sucre d'érable. Ingrédients : 3 à 4 portions --> 1 brie --> 2 c.à.s de sucre roux --> 2 c.à.s de noix...

Posté par feenomenale à 06:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage

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4 janvier 2012

Charlotte de fruits rouges de Maman

Charlotte de fruits rouges de Maman

La charlotte de ma maman. Elle la fait aux fruits rouges (framboises, mûres, myrtilles...) ou aux pêches, à l'ananas ... ça dépend de ce qu'elle a sous la main, mais c'est toujours délicieux ! L'alcool qui sert à imbiber les biscuits vari avec les fruits...

Posté par feenomenale à 07:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 janvier 2012

Poulet normand

Un plat de ma mamie ... qui veut toujours bien livrer ces secrets ... Un petit truc que j'ai modifié lorsque je l'ai fait, je n'avais pas de cidre, donc j'ai remplacé par du jus de pommes. Impec'. Ingrédients : 4 portions --> 1 tranche de lard fumé -->...

Posté par feenomenale à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, volaille, lard

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