Momie de frangipane et d'abricot

Une petite création, pour profiter de la générosité de la frangipane.

Ingrédients :      4 portions

  --> 1 pâte feuilletée
  --> 8 demis abricots en conserve (au sirop ou non ; 1 boite suffi)
  --> 100 g de poudre d'amande
  --> 75 g de sucre
  --> 1/2 oeuf
  --> 25 g de beurre fondu
  --> quelques gouttes d'arôme d'amande amer
  --> 1/2 oeuf pour la dorure

Préparation :     

• Faites ramollir le beurre au micro-onde, bien mou. Mélangez la poudre d'amandes, le sucre, le beurre, le 1/2 œuf et l'arôme.

• Faites en sorte que votre pâte feuilletée forme un rectangle (en étalant légèrement les bords de la pâte toute faite ...). Détaillez 8 rectangles, en coupant en deux dans la longueur puis chaque partie en 4 dans la largeur.

• Sans aller jusqu'au centre de chaque rectangle, détaillez 3 bandelettes de chaque côté de votre rectangle. Répétez cette opération sur chaque morceau de pâte.



• Au centre du rectangle, déposez une belle cuillère de frangipane, dessus le demi-abricot, côté bombé vers le haut.

• Entourez l'abricot avec les bandelettes, en superposant les bandelettes opposées les une au autres. Dorez avec le reste de l'oeuf.

• Enfournez, sur une plaque anti-adhésive, dans le four préchauffé à 220 °C pour 10 à 15 minutes de cuisson. Il faut que les bouchées soient dorées.

• Dégustez tiède ou à température ambiante.



Comments

[Minimirabelle]

Waouh elle est excellente cette recette! J'adore la frangipane, alors ce que tu proposes là me ravit! De plus, le côté momie (lol) est super créatif et super fun! bravo!

[LadyMilonguera]

Hummmm... comme ça a l'air bon !

[Gabie]

Ah c'est sympa comme tout cette recette !