21 décembre 2011

Quenelles de châtaignes, sauce champignons

Une petite invention de ma part, ça me prend de temps en temps d'imaginer des mélanges. Des quenelles confectionnées à base de farine blanche et de farine de châtaignes, avec des inclusions de châtaignes. Une sauce aux champignons variés et au Porto. J'ai voulu la mixer, cette sauce, du coup c'était grumeleux, alors que je l'avais imaginée lisse et brillante, à éviter peut être.   Ingrédients :     4 à 6 parts Les quenelles :   --> 125 ml d’eau   --> 125 ml de... [Lire la suite]
Posté par feenomenale à 07:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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