28 octobre 2011

Risotto au safran

Un peu d'Italie, avec une recette dénichée dans le livre de Julie Andrieu, qui vente se merveilleux risotto comme le meilleur ! Pas de doute il est bon, mais comme je n'ai pas de référence italienne ou autres, je ne peux pas savoir si c'est le meilleur ... Vous voyez ? En tout cas, une bonne odeur flottait dans la cuisine, de bouillon mélangé au vin.  Julie cuisine le monde Ingrédients :     4 portions   --> 250 g de riz vialone nano arborio  --> 3 pincées de safran 1 dosette... [Lire la suite]
Posté par feenomenale à 07:34 - - Commentaires [1] - Permalien [#]