21 août 2011

Le dimanche matin, c'est ...

Le dimanche matin, c'est comme une rituel, oui, un petit rituel, qui ne doit pas être qu'à nous et que beaucoup de familles doivent partager, mais c'est toujours agréable. Agréable de sentir la bonne odeur de croissants et pains au chocolat (ou chocolatines ;-) ) à la sortie du lit. Pas parce que chaque dimanche, enfin samedi soir, il y ait une préparation intensive de pâte feuilletée au beurre. Il y a juste nos sachets de viennoiseries Thithi*. Sacrilège ?! Non, pas pour nous en tout cas, ça nous suffit et convient largement,... [Lire la suite]
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21 août 2011

Médaillon mignon pané aux amandes ... sucré-salé

La sauce sucrée aux myrtilles est un petit délice et rend ce plat sucré-salé. Il est aussi assez simple à préparer, également rapide.   Thiriet Ingrédients :         4 portions   --> 1 filet mignon de porc  --> 50 g de chapelure de pain  --> 50 g poudre d'amandes  --> 2 oeufs  --> farine   --> 150 ml de vinaigre balsamique  --> du sucre en poudre  --> 30 g de beurre noisette ... [Lire la suite]
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