03 août 2011

Soupe froide et verte : avocat et roquette

En entrée ou en verrines apéritives, cet soupe est bien venue lorsqu'il fait chaud, digeste et fraîche. Modes&travaux Ingrédients :         4 portions   --> 2 avocats mûres  --> 150 g de roquette  --> 1/2 cube de bouillon de volaille  --> 1 c.à.s de vinaigre de cidre  --> 2 c.à.s d'huile d'olive  --> 50 g de parmesan en copeaux (facultatif)  --> des croûtons (facultatif)  --> sel fin   ... [Lire la suite]
Posté par feenomenale à 06:44 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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