Histoire de mettre en appétit vos invités, voici une idée de toasts : des pointes d'asperges, du beurre en pommade et des zestes d'oranges.

toastbeurreasperge

C'est frais et plutôt léger.

Ingrédients :         pour 30 toasts 

  --> 100 g de beurre doux en pommade
  --> le zeste d'1/2 orange bio ou non traitée
  --> 1 c.à.c de jus d'orange
  --> sel fin et poivre blanc
  --> des pointes d'asperges blanches (autant que de toasts)
  --> des tranches de pain de mie blanc (environ 8)

Préparation :

  • Mélangez les zestes, le jus, le sel et poivre au beurre avec une maryse.
  • Découpez en triangles les tranches de pain de mie. Tartinez de beurre et déposez une pointe d'asperges dessus.
  • Réservez au frais jusqu'au moment de servir.