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Scabech = nourriture acide

Moui acide mais mangeable tout de même !

C'est prêt en 5 minutes top chrono et siiiiiiii simple.

Ingrédients :       4 portions

  --> 500 g de betteraves cuite (au four ou à la vapeur)
  --> 1/2 verre d'huile d'olive
  --> 1 gousse d'ail
  --> 1 c.à.c de paprika en poudre
  --> 1 c.à.c de cumin en poudre
  --> 2 c.à.s de vinaigre de vin
  --> sel et poivre du moulin

 

Préparation : 

  • Hachez finement l'ail. Coupez les betteraves en tranches.
  • Faites chauffez l'huile dans une poêle sur feu doux. Faites y revenir l'ail avec le cumin et le paprika. Remuez. Salez et poivrez, puis ajoutez le vinaigre de vin. Ôtez aussitôt la poêle du feu.
  • Déposez les tranches de betteraves dans un plat et nappez de sauce.
  • Dégustez chaud ou froid.

 

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