
Voici une tourte que j'ai fait cet hiver ... un petit délice.
La préparation est un peu longue mais le résultat vaut les efforts qu'on y apporte.
La viande est bien savoureuse, avec une bonne sauce plein de légumes, et le dessus, feuilleté et moelleux, car le feuilletage à imbibé un peu de sauce ...
Pour la viande, j'ai pris des morceaux à pot au feu.
Le surplus de sauce, qui ne logeait pas dans mon plat, je l'ai congelé, pour le ressortir et le mélanger à des pâtes.
Mignardises
Ingrédients...
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