06 juin 2011

Crème brûlée au naturel

C'est crème brûlée sont à la fois moelleuses et fermes. Le goût de crème est apprécié. Tomawak Ingrédients :    3 crèmes   --> 2 jaunes d'oeufs  --> 20 cl de crème liquide entière  --> 40 g de sucre en poudre  --> sucre roux pour caraméliser   Préparation : Fouettez les jaunes avec le sucre, afin que le mélange blanchisse. Ajoutez progressivement la crème en fouettant. Répartissez dans des ramequins à crème brûlée. Déposez les ramequins dans un bain-marie. Enfournez... [Lire la suite]
Posté par feenomenale à 06:41 - - Commentaires [1] - Permalien [#]