Crème brûlée au naturel

C'est crème brûlée sont à la fois moelleuses et fermes. Le goût de crème est apprécié.

Tomawak

Ingrédients :    3 crèmes

  --> 2 jaunes d'oeufs
  --> 20 cl de crème liquide entière
  --> 40 g de sucre en poudre
  --> sucre roux pour caraméliser

Préparation :

• Fouettez les jaunes avec le sucre, afin que le mélange blanchisse. Ajoutez progressivement la crème en fouettant.
• Répartissez dans des ramequins à crème brûlée. Déposez les ramequins dans un bain-marie.
• Enfournez dans le four préchauffé  à 110°C, pour 1 h de cuisson.
• Une fois cuites, laissez refroidir et entreposez au frigo, pendant 2H minimum.
• Au moment de servir saupoudrez d'une bonne couche de sucre roux et caramélisez à l'aide d'un chalumeau.

Comments

[mamieconte]

elle est très belle, et on voit les gourmands puisqu'il a fallu faire la photo alors que c'était déjà entamé...LOL...

bonne journée