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Cookies délice !
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31 mai 2011

Gratin d'aubergines

Gratin d'aubergines
Voici une recette trouvé chez Marmiton... après exploration du frigo et du placard, j'ai adapté avec les ingrédients que j'avais et j'ai cuisiné à ma façon le plat ... Le résultat, à l'oeil c'est pas très tentant, le gratin à une couleur verdâtre noire...
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29 mai 2011

Gauffre façon tatin

Gauffre façon tatin
Pour varier de la garniture pâte à tartiner, sucre, miel ... De la compote de pomme, légèrement tiède et du caramel. Ingrédients : 4 gaufres --> 4 gaufres (maison) --> 400 g de compote de pomme avec des morceaux (maison) --> 100 g de sucre --> 20 g de...
27 mai 2011

Citrons farcis au thon

Citrons farcis au thon
Une entrée bien fraîche et crémeuse. Le thon sec, ici, est mélangé avec du yaourt, ce qui rend le mélange agréable. Si vous avez des amateurs de thon ... doublez les proportions, ça fera de plus grosses quantités et ils pourront se régaler ! Marmiton...
25 mai 2011

Biscuits sucrés, avec l'emporte pièce B. Keks

Biscuits sucrés, avec l'emporte pièce B. Keks
Mon dernier achat, en tant que matériel du cuisine : l'emporte pièce de Brigitte Keks ... depuis le temps que je le zieutais, j'ai décidé de l'acheter. Donc, suite à cet achat, il faut bien inaugurer le matériel. Alors quoi de mieux que des biscuits,...
23 mai 2011

Coccinelle à déguster

Coccinelle à déguster
Vous savez on retombe facilement en enfance, surtout devant ce genre de gâteau ! Ce n'est pas moi qui ai "commencé", Manounette avait fait ce gâteau pour un goûter (regroupant quelques jeunes d'une vingtaine d'années soit dit en passant :p). Il était...
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21 mai 2011

Chausson aux pommes

Chausson aux pommes
De la pâte feuilletée et de la compote de pommes ... mais le tout fait maison. Une idée pour le quatre-heure ou le petit déjeuner. Ingrédients : 5 chaussons --> 125 g de farine --> 3 g de sel --> 75 ml d'eau --> 125 g de beurre à température ambiante...
19 mai 2011

Filet de rouget habillé, tapenade maison

Filet de rouget habillé, tapenade maison
Le plat est assez simple à préparer, mis à part le fait qu'il faut lever les filets de rouget ... Ingrédients : 4 portions --> 150 g d'olive vertes et noires dénoyautées --> 1 tomate romanella --> ail semoule et sel --> 4 rougets (donc 8 filets) --> huile...
17 mai 2011

Tarte au fromage blanc

Tarte au fromage blanc
Une recette alsacienne ? Pourquoi pas ? Bien généreuse et épaisse cette tarte, la pâte un petit délice, surtout peu cuit, comme je les aime. La première dégustation a été peu de temps après la cuisson de la tarte, donc c'était encore légèrement tiède....
15 mai 2011

Terrine de daurade et magret de canard séché

Terrine de daurade et magret de canard séché
Cette terrine, j'ai pris la recette sur l'Atelier des chefs. Elle est bien fraîche et pas trop compacte. Au goût, on ressent celui de la ratatouille ou de la coca, sûrement à cause des poivrons. Mise à part l'enlèvement de la peau et des arêtes des filets...
13 mai 2011

De nouveaux biscuits venus d'Allemagne

De nouveaux biscuits venus d'Allemagne
Je vous présente les Américains. Découvert sur le blog de Beau à la bouche, qui décrivait si bien ces délicieux biscuits, comme aussi bons que les cookies et bien connus en Allemagne. Au final, ces délicieux, surtout avec le glaçage au citron ... La pâte...
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