15 mai 2011

Terrine de daurade et magret de canard séché

Cette terrine, j'ai pris la recette sur l'Atelier des chefs. Elle est bien fraîche et pas trop compacte. Au goût, on ressent celui de la ratatouille ou de la coca, sûrement à cause des poivrons. Mise à part l'enlèvement de la peau et des arêtes des filets de poissons, cette recette est très rapide à faire. Ingrédients :        1 terrine de 12 parts environ   --> 800 g de filets de daurade  --> 6 pincées de sel fin  --> 2 pincées de piment... [Lire la suite]
Posté par feenomenale à 06:16 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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