Mini-cakes au chocolat blanc, thé matcha et ...

et noix de Macadamia.

Une petite gourmandise à picorer pour le thé, le goûter ou le café.

Ingrédients :     8 mini-cakes

  --> 90 g de chocolat blanc
  --> 40 g de beurre doux
  --> 1 oeuf
  --> 30 g de sucre en poudre
  --> 40 g de farine
  --> 1 pincée de sel
  --> 6 g de thé matcha
  --> 40 g de noix de macadamia

  Préparation :

• Concassez grossièrement les noix.
• Faites fondre au micro-onde le beurre avec le chocolat blanc en morceaux pendant 30 secondes, mélangez pour finir de faire fondre le tout.
• Fouettez l'oeuf avec le sucre pour blanchir le mélange. Incorporez le chocolat et le beurre fondu. Mélangez au fouet.
• Incorporez ensuite la farine avec le sel, le thé et les noix, aidez-vous d'une spatule.
• Remplissez les alvéoles de moules à mini-cakes en silicone jusqu'au 3/4.
• Enfournez dans le four préchauffé à 180°C pour 15 minutes.
• Laissez refroidir.

Comments

[Doudoute]

j'adore les noix de macadamia et le chocolat blanc, le thé matcha jamais essayé mais franchement j'y aurais bien goûter :) bravo :)