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9 avril 2011

Flammenküche, une réussite

Flammenküche, une réussite

Je suis tombée par hasard sur le blog de Val'Ô Délices, où j'ai pu voir cette recette de flammenküche. Une petite merveille, bien meilleure que celles que l'on peut acheter... La pâte juste cuit, bien moelleuse par la sauce qui est juste dessus. Je vous...

Posté par feenomenale à 06:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lard

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7 avril 2011

Canistrelli corse

Canistrelli corse

J'ai le souvenir de ces bons canistrelli que l'on mangeait sur l'île. Un pochon ne faisait pas long feu. Alors après avoir récupérée un sac de farine de châtaigne, me voilà en pleine confection de ces merveilles. Résultat : parfait (non pas pour me venter,...

Posté par feenomenale à 06:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: châtaigne

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5 avril 2011

St Jacques - chou chinois - lardon

St Jacques - chou chinois - lardon

Le chou chinois, bien tendre, s'accomode à merveille avec la St Jacques, tendre elle aussi, donnant un côté chic et avec les lardons qui donnent un côté rustique. Vous pouvez utiliser des noix congelées. Cuisine et vins de france (février-mars 2011) Ingrédients...

Posté par feenomenale à 06:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: St Jacques, choux, lard

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3 avril 2011

Salade - tomate- croûtons maisons

Salade - tomate- croûtons maisons

Une salade bien fraîche et assez complète, avec de belles couleurs dans l'assiette. Mon pain n'était pas rassis, je l'ai donc fait grillé sous le grill du four pendant 2 à 3 minutes. Je n'ai pas mis d'anchois, j'aime pas ça beurk beurk :p Julie cuisine...

Posté par feenomenale à 06:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olive, tomate, pain, concombre, salade

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1 avril 2011

Avocat et orange

Avocat et orange

Une petite entrée, rapide à préparer et qui dénote, avec l'accord de l'avocat, de l'orange et de l'estragon. Ingrédients : 2 portions --> 1 avocat mûr et ferme --> 2 oranges --> 1 c.à.c d'estragon haché --> sel Préparation : Ôtez la peau et le noyau de...

Posté par feenomenale à 06:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, avocat

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