12 mars 2011

Chocolat - lemon curd

Un gâteau qui se cuit à la vapeur, cela donne un final intéressant. La texture est quelque peu compact et lorque l'on croque, on retrouve légèrement l'aspect du gâteau au chocolat de tous les jours. Il faut le dégustez tiède, chaud ou froid ce n'est pas terrible. Le goût du lemon curd, donc du citron, est bien présent, ce qui fait son originalité. J'ai utilisé mon lemon curd maison. J'ai choisi de présenter les petits gâteaux dans les mini pots à conserve, qui sont bien pratique pour proportionner. Julie cuisine le... [Lire la suite]
Posté par feenomenale à 06:45 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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