18 décembre 2010

Galettes de sarasin

Des galettes toutes bêtes, mais si particulière avec leur farine de sarrasin. Ingrédients :    10 galettes environ   --> 250 g de farine de sarrasin  --> 600 ml d'eau  --> 1/2 c.à.c de sel fin Préparation : Dans un récipient, déposez la farine avec le sel. Faites un puits au centre et incorporez, petit à petit, l'eau en remuant avec un fouet (partez du centre en prenant doucement la farine qui est au tour à chaque tour de fouet). Laissez reposez 1 heure. Faites chauffer votre... [Lire la suite]
Posté par feenomenale à 06:19 - - Commentaires [1] - Permalien [#]