30 novembre 2010

Sifflets de saumon

Après un cours à l'Atelier des chefs de Bordeaux, voici un aperçût de nos productions ... Des sifflets de saumon, fourrés avec une julienne de pommes Granny Smith arrosée de citron vert. Simple et relativement rapide à faire, je l'ai refait "juste pour une petite photo" ... oh zut ! Il faut le manger pour pas le gaspiller ?! ;-) Ingrédients :     4 portions   --> 4 grandes de tranches de saumon fumés  --> 2 pommes granny smith  --> 1 citron vert  --> cumin en... [Lire la suite]
Posté par feenomenale à 06:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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