04 septembre 2010

Panure acidulée pour poisson blanc

Une panure bien acidulée, un filet de poisson blanc et le tour est joué ! Un plat rapide à préparer. Ingrédients :    4 parts   --> 4 filets de poisson blanc (cabillaud, merlu ...)  --> 20 g de beurre  --> 1 échalote  --> 1 c.à.c d'ail semoule  --> 60 ml de vin blanc  --> quelques brins de persil  --> le jus de 2 citrons  --> chapelure Préparation : Si nécessaire, coupez les filets de poissons pour obtenir 4 portions. Epluchez et hacher... [Lire la suite]
Posté par feenomenale à 09:56 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,