17 août 2010

Terrine de saumon / courgette / tomates séchées et pistache

Une terrine bien fraîche, en bouche elle à presque l'aspect du tarama, mais en plus compact. Les pistaches donnent un côté croquant et le piment relève bien le tout. Ingrédients :    1 grande terrine de 8 à 10 parts   --> 400 g de filets de saumon  --> 20 g de tomates séchées (environ 3)  --> 1 courgette  --> 1 petit oignon  --> 1 blanc d'oeuf (ou 2 si vous aimez les terrines bien compactes)  --> 400 ml de crème liquide (épaisse ou légère)  --> 3 brin de... [Lire la suite]
Posté par feenomenale à 06:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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