03 juillet 2010

De quoi accompagner le foie gras, divin

Voici un pain, dont la consistance fait légèrement briochée et qui s'accompagne avec merveille sous le foie gras. Et pas besoin d'attendre les fêtes pour le faire, à croquer tel quel c'est aussi bon. Ingrédients :    + de 500 g de pain   --> 395 g de farine T.55  --> 9 g de sel fin  --> 50 g de graine de sésame (facultatif)  --> 9 g de levure de boulanger fraîche  --> 18 g de sucre en poudre  --> 38 g de beurre fondu  --> 125 ml de lait (entier de... [Lire la suite]
Posté par feenomenale à 06:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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