14 mai 2010

Dés de porc et sauce au pain noir

Un bon morceaux de filet mignon en cubes, de la bière blonde, quelques graines de cumin et de belles tranches de pain noir ... voila la composition principale de ce plat, fort en goût grâce au cumin et doté d'une sauce granuleuse par la liaison au pain allemand (100% de farine de seigle et des graines d'épeautre (ou de lin) ). Ingrédients :     4 portions   --> 600 g de filet mignon de porc  --> 1 c.à.s de mélange d'herbe : romarin, marjolaine et thym  --> 1 oignon  --> 1... [Lire la suite]
Posté par feenomenale à 06:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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