Une petite soupe banale, pour les soirs glacials ...

soupe_carotte

Ingrédients :       pour 4 parts

  --> 500 g de carottes
  --> 2 pommes de terre
  --> 1 bouillon cube Knorr
  --> 2 à 3 c.à.c de cumin en graines
  --> sel
  --> eau

Préparation :

  • Épluchez tous les légumes, coupez les en plus ou moins gros morceaux : petit pour une cuisson rapide, gros pour une cuisson plus longue.
  • Mettez les morceaux dans une grand marmite, couvrez d'eau un peu plus haut que les légumes et faites chauffer sur le feu à bouillon moyen. Quand le mélange commence à bouillonner, émiettez le bouillon cube et remuez.
  • Comptez 30 à 45 minutes de cuisson environ. Piquez les plus gros morceaux de légumes pour connaître la cuisson : dès que le couteau transperce facilement c'est bon ! Vers la fin de cuisson, ajoutez le cumin en graines
  • Arrêtez la cuisson, salez suivant votre goût et mixez la soupe.
  • Voilà, servez bien chaud.