Sirop de cannelle

Après avoir goûter un café à la cannelle (avec sirop de cannelle et cannelle en poudre sur la mousse de lait, un régal quoi !), j'ai eu envie de faire mon propre sirop (parce que 15€ la bouteille ça fait cher ...).

Du coup, j'ai trouvé mon bonheur sur le blog " les délices de Leatitia ".

Le sirop est parfait, pas trop sucré, avec le goût de cannelle bien présent.

Ingrédients :   300 ml de sirop

  --> 1 verre d'eau
  --> 1/2 verre de sucre de canne
  --> 1/2 verre de sucre en poudre
  --> 1 peu de cannelle en poudre
  --> 2 bâtons de cannelle (les miens étaient un peu vieux, j'en ai mis 3)

Préparation

• Mettez tous les ingrédients dans une casserole et faites chauffer pendant 10 minutes. Puis portez à ébullition et arrêter le feu.
• Laissez le sirop refroidir avec les bâtons dedans. Une fois froid, enlevez les bâtons de cannelle et mettez en bouteille.
• Il faut attendre 3 jours pour l'utiliser. Vous pouvez vous en servir pour parfumer des gâteaux, le café, ou le chocolat ...

Comments

[Mickéla]

Moi qui adore la cannelle, cette recette est a tester!!!

[Marjolaine]

Par son goût et son odeur, le sirop que tu as préparé met dans l'ambiance de Noël. Ajouté à une compote de pommes ou dilué dans un verre de lait chaud, il doit vraiment régaler.

[Vicoquette]

C'est une excellente idée, bien gourmande...

[Lexibule]

Très original:)xxx

[Aromatic Elixir]

C'est un remarquable élixir de saveurs de saison ... et en plus avec un présentation digne d'un grand parfumeur...
Bisous A+