27 novembre 2009

A la cour d'Autriche ... le Strudel vous invite !

Mmmmmh ça faisait longtemps que je n'en avais pas mangé, et du coup on apprécie encore plus. Le Strudel, avec ses pommes fondantes et épicées, et les raisins ... :p Ingrédients :    pour 4 belles parts   --> 150 g de farine  --> 30 g de beurre  --> 1/2 oeuf  --> 2 c.à.s de lait (ou 50 ml de crème épaisse)  --> 1 pincée de sel   --> 25 g de raisins sec ou moelleux  --> 25 g de poudre d'amandes (ou amandes hachées)  --> 1/2 citron ... [Lire la suite]
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26 novembre 2009

Une soupe bien verte au goût d'Italie

Une soupe à base de courgettes et .... de basilic tout frais.   Ingrédients :        pour 2 gros bols de soupe   --> 2 courgettes avec la peau  --> 1 pomme de terre  --> 1 bouquet de basilic (comptez ...20 feuilles environ)  --> sel et poivre  --> eau Préparation : Lavez vos courgettes et coupez les extrémités. Épluchez la pomme de terre. Coupez le tout en dés. Mettez dans une cocotte courgettes et pomme de terre et mouillez à hauteur des légumes. Faites... [Lire la suite]
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25 novembre 2009

Du chaud, oui mais du chocolat chaud !

Quand arrive l'hiver et qu'il fait sombre et froid en fin d'après midi, un bon chocolat chaud n'est jamais de refus. Celui là, vient d'une recette de Pierre Hermé. Sans lait, juste avec de l'eau ... oui moi aussi ça m'a étonné au début, et puis finalement c'est super bon, ça coule comme de l'eau mais avec ce goût de chocolat si gourmand :p Ingrédients :    pour 2 tasses de chocolat chaud   --> 60 g de chocolat noir à 70 % de cacao  --> 250 ml d'eau   --> 25 gr de sucre en poudre ... [Lire la suite]
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10 novembre 2009

Des muffin siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii bon

Voili voilou, on va planter le décor : Ma maman avait acheté du thé matcha en poudre, il n'y a pas si longtemps, mais toujours pas utilisé. Moi, j'avais vu dans une vitrine une magnifique (et je pèse mes mots) part de cake qui avait l'air d'être au thé vert (d'où la couleur verte du cake je suppose :p) et aux griottes. Alors en rentrant, je me suis dit qu'une petite imitation de ce cake ne serait pas mal du tout ... Mais voilà, j'ai voulu chercher une base de recette et je suis tombée sur ÇA ! Le blog de Cute Cakes et là... [Lire la suite]
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08 novembre 2009

Soupe de légume pimentée

Cette soupe viendrait de l'inde-pakistantl'inde-pakistant. Ingrédients :       pour 4 portions   --> 120 G de petits pois (1 petite boîte de conserve)  --> 1 pomme de terre  --> 2 carottes  --> 1 navet  --> 1 tomate  --> 1 petit piment vert entier  --> 1 oignon  --> 1 gousse d'ail  --> de la coriandre ciselée  --> 1/2 c.à.c de gingembre râpé  --> 3 feuilles de laurier  --> 15 G de beurre  --> 1 c.à.c... [Lire la suite]
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07 novembre 2009

Bugs bunny va être ravi

Qui dit Bugs Bunny dit .... carottes, c'est pas bien compliqué. Tout comme ce cake, qui ne demande pas beaucoup d'efforts de préparation, sauf si vous n'avez pas de robot râpeur de carottes comme moi et qu'il faut les râper à la main ... Je vous donne les proportions pour un "petit" cake, je l'ais fait dans une terrine, le résultat donne 6 moyennes parts (plutôt tendant vers le petit que le gros ^.^). Pour ce cake, il faut le même poids de carottes que de beurre (de mon point de vue, c'est ça qui évite le goût trop... [Lire la suite]
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