750 grammes
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13 septembre 2009

Caponata

Caponata
Péchée sur Péché de gourmandise cette recette a bien été apprécié chez moi. C'est frais, ça change pour déguster des légumes. Voici la recette, j'ai juste divisé par 2 les quantités de base, mais au final ça fait bien 4 bonne parts. Ingrédients : pour...
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12 septembre 2009

Magret de canard et crumble de fruits rouges

Magret de canard et crumble de fruits rouges
Ingrédients : pour 4 personnes --> 1 magret de canard (ou 2 suivant les appétits de viandes) --> 4 poignées chaque fruits rouges (griottes et framboises) --> 4 c.à.c de confiture de mûre ou de gelée groseilles framboises --> 1 bol de pétales de céréales...
11 septembre 2009

Croustillant de joue de porc

Croustillant de joue de porc
Ingrédients : pour 4 croustillants --> 400 - 450g de joue de porc ou à défaut de filet mignon de porc --> 1 pâte feuilletée --> 1 verre d'eau de bouillon de veau --> 1 c.à.s de maïzena --> 1 petite boîte de champignons de paris en morceaux --> 1/2 oignon...
10 septembre 2009

Tourte aux pommes

Tourte aux pommes
Ingrédients : pour 4 parts (20 cm de diamètre) --> 150g de farine --> 65g de beurre mou --> 1 citron pour ses zestes --> 1 c.à.s de crème fraîche allégée (ou 1 petit suisse - 1/2 yaourt) --> 1 c.à.c de sucre --> 1 c.à.c de rhum --> 4 pommes (taille moyenne,...
9 septembre 2009

Cannelés au crabe

Cannelés au crabe
Une envie de dériver les délicieux cannelés sucrés en délicieux cannelés salés ... est-ce que ça va marcher ? Il me semble que oui ! Alors c'est parti ! Ici la recette est vraiment simplifié pour du salé, adieu sucre, vanille et rhum ; bonjour miettes...
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