
Un peu de dépaysement exotique en ce début d'hiver. Pour aujourd'hui : un curry de poulet. Ce plat peut être fait aussi avec de l'agneau.
Ingrédients : pour 4 ventres
--> 1 poulet fermier (ou des morceaux de poulet)Pour la marinade :--> 1/2 citron--> huile d'arachide--> piment, gingembre, curcuma, cumin, coriandre le tout en poudre--> sel et poivre du moulinPour la cuisson du poulet :--> 1/2 oignon ciselé--> 20 g de curry en poudre (ou de la pâte de curry)--> huile d'arachide--> 20 g...
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