27 octobre 2008

Gnocchi Niçoise

Première réalisation de pâte maison : les gnocchi. Attention ... Dégustation ! Rien à voir avec les gnocchi du commerce qui restent durs après la cuisson, là ça fond dans la bouche. Ingrédients :          pour 6 personnes en accompagnement   --> 1 kg de pommes de terre Bintje   --> 50 g de beurre   --> 2 oeufs entiers   --> 2 jaunes d'oeuf   --> 150 g de farine   --> Sel, poivre, noix de muscade     Préparation : Cuire les pommes de... [Lire la suite]
Posté par feenomenale à 19:29 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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