19 octobre 2008

Tarte aux carottes & Co

Il me restait des carottes et une pâte brisée ... alors hop! une petite tarte mais relevée par quelques petits ingrédients magiques   (deliceurbain) ^.^ Ingrédients :     pour une tarte de 15 cm de diamètre   --> 1 reste de pâte brisée   --> 150 g de carottes (les miennes étaient en conserve)   --> 5 cL de crème liquide (un fond de petite brique)   --> 1 oeuf   --> 1 c.à.s de parmesan râpé (ou + suivant les goûts)   --> 2 c.à.c de... [Lire la suite]
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19 octobre 2008

Purée de carottes épicée

Inspiré d'une recette de modes & travaux qui à la base devait être une crème et s'est transformée en purée ... résultat satisfaisant. Ingrédients :   pour 1 personne   --> 100 g de pommes de terre (2 petites)   --> 1 grosse carotte (130 g)   --> 1 petite échalote   --> 35 cL de bouillon de veau   --> 1 c.à.c de curry   --> 1 c.à.c de ras-el-hanoutras-el-hanout   --> sel et poivre Préparation : Faire revenir l'échalote ciselée... [Lire la suite]
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