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17 août 2008

Waterzoï aux poissons

Un plat belge préparer après la lecture d'un roman se déroulant en belgique. Les photos ne sont pas très flatteuses mais le plat était bon. Ingrédients : pour 4 personnes --> 800 g de poissons différents si possible (grenadier, flétan ...) --> 2 jaunes...

Posté par feenomenale à 12:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, poisson

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17 août 2008

Tarte aux mirabelles

Dernier dessert en date. Dommage que les mirabelles ne viennent pas du jardin mais du supermarché, mais j'ai compensé par une pâte brisée fait maison ;-) . En tout cas, on s'est régalé. Ingrédients pour la pâte brisée : --> 250 g de farine --> 1/2 verre...

Posté par feenomenale à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, mirabelle

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17 août 2008

Poulet caramélisé au sirop d'érable

Passons à présent au plats de résistance ... Ingrédients : pour 4 personnes --> 4 morceaux de poulet ( par exemple : 2 pattes et 2 hauts de cuisse ) --> de l'huile de canola ( ou de l'huile de colza + ail ) --> du vinaigre balsamique --> du sirop d'érable...

Posté par feenomenale à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: volaille

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17 août 2008

Tarte au Sucre

On continu dans les recettes canadiennes ; à présent pour finir le repas en beauté, voici la Tarte au Sucre. Le goût final ne ressemble pas à du sucre, ni à du caramel ... c'est assez étonnant. Ingrédients : --> 1 pâte brisée --> 2 tasses de sucre roux...

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17 août 2008

Soupe de poisson

Comme pour tout bon repas typiquement canadien, en entrée, je vous propose une soupe de poisson. Ingrédients : --> 3 carottes --> 2 oignons --> 2 pommes de terres --> 500 g de filet de morue dessalée --> 1 litre de fumet de poisson ( 1 litre d'eau chaude...

Posté par feenomenale à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson

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17 août 2008

Petits pâtés au saumon

Pour aujourd'hui, je vous propose une suite de recette canadienne.Ainsi donc, pour démarrer le repas, des minis pâtés au saumon pouvant très bien se transformer en une tourte familiale. Ingrédients : pour 8 minis tourtes --> 1 pâte feuilletée --> 2 pommes...

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Tags: pomme de terre, feuilletage, saumon

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5 août 2008

Calzone Italiano

Quand on veut faire plaisir à son petit frère, que peut on cuisiner ? A part les nuggets de poulet, je propose une pizza. Bien sur je ne voulais pas d'une banale, mais d'une qu'on pourrait trouver dans un restaurant (pour faire chic en fait ^.^). J'avais...

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Tags: fromage, tomate

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