22 juin 2008

Scones aux pommes

Une recette anglaise, les scones. Ceux-ci sont aux pommes, mais peuvent se faire avec des cramberries. Ingrédients: pour environ 12 scones           ~> 1 pomme           ~> 120 g de farine           ~> 1 c.à.c de levure chimique           ~> 25 g de sucre           ~> 35 g de beurre mou           ~> 1 oeuf ... [Lire la suite]
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22 juin 2008

Cookies délices

Les Cookies ! Je me devais de poster la recette de ces délicieux biscuits. J'en raffole, je me retiens toujours pour ne pas finir le plat. Voici donc une recette dont vous me direz des nouvelles. A faire et refaire sans modérations ... Ingrédients :  pour environ 15 cookies de taille moyenne                        ~> 1 oeufs                        ~> 100 g de... [Lire la suite]
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20 juin 2008

Confiture de Cerise

Que faire quand vous avez un tas énorme de cerises .... de la confiture! Voici donc  ma recette, avec les quantités données j'ai fait trois pots. Ingrédients :     --> 900 g de cerises                           --> 550 g de sucre                           --> 1/2 verre d'eau (facultatif) Préparation : La partie la... [Lire la suite]
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15 juin 2008

Cake au coeur caché

Voici Mon Gâteau, ce délicieux cake est tout simplement magique! D'apparence anodine, il cache à l'intérieur un succulent coeur de chocolat (plus ou moins moelleux et liquide suivant le temps de cuisson). Préparé en 10 minutes, grand maximum, avec des ingrédients que tout le monde a dans ses placards, pourquoi s'en priver? Et dire que j'ai dut en faire un exprès pour prendre des photos ;-) Ingrédient:      1 cake de 10 à 12 parts La base :   --> 1 yaourt nature  --> 3... [Lire la suite]
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15 juin 2008

Médaillon de veau à la tomate

Ingrédients pour 4 personne:    La viande:          --> 4 médaillons de veau                         --> 3 brins de thym                         --> 80g de beurre                         --> 2 c.à.s d'huile d'olive  ... [Lire la suite]
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15 juin 2008

Doigts de Soubressade

Pour des grignotages d'apéritif vite fait ... Ingrédients :   --> 1 pâte feuilletée                         --> 1 tronçon de soubressade (15 cm)                         --> 1 peu de lait et d'eau Préparation : Dérouler votre pâte. Couper y des bandes de 6-7 cm de largeur. Coupe la soubressade en petits rouleaux. Les mettre au... [Lire la suite]
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15 juin 2008

Tarte chèvre - miel

Un mélange original, pour une tarte sucrée/salée Ingrédients :  --> 1 pâte brisée                       --> 200g de fromage de chèvre (type Petit Billy)                       --> 1 gros oeuf                       --> 2 c.à.s de miel liquide          ... [Lire la suite]
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13 juin 2008

Tarte métisse

Un mélange de pommes, noix de coco et miel .... miam! La photo est prise avant la cuisson Ingrédients :  --> 1 pâte sablée ou feuilletée                     --> 3 pommes                     --> 100 g de noix de coco rapée                     --> 2 c.à.s de crème liquide        ... [Lire la suite]
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13 juin 2008

Forêt Noire

Une version assez simplifiée, j'achète la génoise au lieu de la faire. Ingrédients : La crème     --> 60 cL de crème fraîche épaisse bien froide                   --> 2 sachets de sucre vanillé La garniture --> un sachet de griottes surgelées / ou 300 g de cerises à l'eau de vie                   --> 100 g de sucre           ... [Lire la suite]
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13 juin 2008

Gateau tourniquet de praliné et citron

Je n'aurais pas pensé réussir un telle gateau qui me paraissait complexe. Mais au final, il s'est révélé assez simple pour le résultat obtenu. La recette a été trouvé sur le site de marmiton et je l'ai accomodé au niveau du biscuit roulé et des quantités pour un plus petit gateau. Le moule que j'ai utilisé était trop large donc la crème n'a pas atteind le sommet. Mais cela n'a rien enlevé à son goût. Ingrédients: le gateau rouléau praliné --> 3 oeufs              ... [Lire la suite]
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